生鮮供應鏈的現(xiàn)狀與挑戰(zhàn)：如何保障食品安全和質(zhì)量？
生鮮供應鏈是指從農(nóng)場到餐桌的食品供應鏈，包括農(nóng)業(yè)、加工、運輸和銷售等環(huán)節(jié)。生鮮食品的品質(zhì)和安全直接關(guān)系到人們的健康和安全，因此生鮮供應鏈的管理至關(guān)重要。
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行業(yè)動態(tài)INDUSTRY-NEWS
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202304-07 -
生鮮供應：從農(nóng)場到餐桌的保障
生鮮供應是人們生活中必不可少的一部分，它從農(nóng)場到餐桌的整個過程都至關(guān)重要。隨著人們對食品安全和健康的關(guān)注日益增加，生鮮供應已成為人們生活中不可或缺的一部分。在生鮮供應鏈中，從農(nóng)場到餐桌的每一個環(huán)節(jié)都至關(guān)重要，只有確保食品的安全和質(zhì)量，才能讓人們放心地享用美食。&nbs
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202304-06 -
免洗凈菜 | 減少廚余垃圾，烹飪省時省力！
垃圾分類，指按一定規(guī)定或標準將垃圾分類儲存、分類投放和分類搬運，從而轉(zhuǎn)變成公共資源的一系列活動的總稱。分類的目的是提高垃圾的資源價值和經(jīng)濟價值，力爭物盡其用。2019年，北京實現(xiàn)全市97%的行政村生活垃圾得到有效治理，完成全市162處非正規(guī)垃圾堆放點75%的治理任務。7月1日，《上海市生活垃圾管理條例》正式實施，根
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202111-11 -
企業(yè)將團膳承包出去能得到什么服務
想要經(jīng)營好自己企業(yè)的團膳，其實不一定要完全依靠自己企業(yè)員工來負責。畢竟很多企業(yè)都不是專業(yè)的做一行的，沒有什么經(jīng)驗，做起來很容易花費大量不必要的錢?？梢赃x擇承包出去，或者是合作模式，就能依靠別的專業(yè)團隊來完成優(yōu)質(zhì)的團膳服務。只需要企業(yè)自購相關(guān)的配套設施和足夠的空間，并且可以行使合理的監(jiān)督權(quán)來監(jiān)
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202005-29 -
團餐服務最看重食材的新鮮感
我國在餐飲行業(yè)發(fā)展方面十分成熟了，不同的用餐形式滿足人們不同的需求，尤其是在團餐方面，近幾年來已經(jīng)有了很大的突破和改善，也逐漸的走進了人們的生活，團餐服務也有了很大的提高和改善，尤其是一些大型企業(yè)，為了員工進行團餐的定制，目的就是讓員工可以享受午餐，即使是工作餐也要有保證，有營養(yǎng)，有品質(zhì)的供應。團餐
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202007-30 -
團餐的品質(zhì)是客戶信任的基礎
企業(yè)通過承包的方式進行團餐的制定是現(xiàn)在很多企業(yè)的食堂管理模式，對于企業(yè)而言是最方便不過的方式了，不用自己去招聘管理人員，招聘做飯各個環(huán)節(jié)的工作人員，即使全部都招聘到了，在管理方面依然一片散沙，會耗費很多的人力物力財力，通過團餐承包的方式外包出去，節(jié)省時間又節(jié)省資金，做出的菜品又好看又好吃，員工十分滿
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202007-30 -
團膳要講究膳食的合理搭配
在現(xiàn)在的社會當中，企業(yè)也十分重視自己公司的員工餐了，能夠保證員工餐的質(zhì)量才能夠保證員工的工作效率，不要小看小小的一頓飯，可以帶來很大的作用，員工們吃好喝好才會有精力更好的工作，團膳是現(xiàn)在企業(yè)最流行的食堂方式，通過外包的方式將食堂管理進行托管，尤其是在做飯的味道方面會有很大的改善，合理的搭配膳食保證營
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202007-29 -
凈菜加工可以有效的降低成本
團餐是大部分企業(yè)都需要的服務形式，能夠保證員工工作餐可以達到更高的水平，尤其是在凈菜加工服務方面十分重視，每一個環(huán)節(jié)都要達到國家健康飲食的標準，并且保證加工的車間是無菌無毒的，企業(yè)通過凈菜加工的方式會降低很多的成本，即使不將團餐全部外包，自己請廚師做飯的話，將凈菜加工外包出去也是很節(jié)約成本的，工作效
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202007-29