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學生營養(yǎng)膳食改善計劃,中膳金勺子在行動!

發(fā)布時間 : 2022-05-07 15:00:00 關(guān)注:3862

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近年來,超重肥胖兒童增加,學生身體素質(zhì)明顯下降。這些與學生不吃早餐,常吃快餐、不健康的零食、喝含糖量高的飲料、身體活動不足等不健康的生活方式密切相關(guān)。從2011年起,國家陸續(xù)推行學生營養(yǎng)改善計劃,學生營養(yǎng)餐成為至關(guān)重要的的一環(huán)。那么,學生營養(yǎng)餐是如何制作的?小編帶您一起簡單了解下中膳金勺子學生營養(yǎng)配餐過程。




直采集采+留樣檢測


中膳金勺子食品集團的所用食材新鮮安全,擁有生態(tài)農(nóng)業(yè)基地,直采集采,統(tǒng)一配送。另外,每天每批次中央廚房的原料和產(chǎn)成品進行檢測,并留樣觀察,保障食品的安全。


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4D現(xiàn)場管理


實施4D現(xiàn)場管理,加強標準化、規(guī)范化的管理,統(tǒng)一《食品安全操作規(guī)范》培訓,專業(yè)安全上崗。


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中央廚房+營養(yǎng)標準

要保證食品衛(wèi)生安全,必須實現(xiàn)從源頭到成品的標準化把控,配備先進的智能食品溯源系統(tǒng),配有多種全自動設(shè)備。


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同時成立了菜譜研發(fā)中心,按照不同學齡階段定制專屬的學生營養(yǎng)餐,葷素搭配合理。


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溫度適宜+及時送達


根據(jù)路程和時間有計劃烹飪,密封打包配送,保證餐食溫度適宜和食品安全,讓學生吃得舒心、放心。等用餐結(jié)束后,我們將會自行回收餐盒、放回保溫箱。



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標簽: 學生營養(yǎng)餐 國民營養(yǎng)改善計劃
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